2026年11月8日，第一食堂举行了经济系新发起的"无界厨房"系列活动的首次美食交流会。活动旨在搭建一个轻松的非正式交流平台，让经济系学生了解世界各国的烹饪传统。
入场时，学生们随机分组，坐到贴有不同颜色桌牌的餐桌旁，确保每桌都汇聚来自不同国家、不同年级的经济系学生。由高年级学生和研究生组成的志愿者帮助大家相互认识，在温馨友好的氛围中开始交流。
随后进行了热身问答"薄饼是用什么做的？"。主持人提出了一些趣味常识问题：俄罗斯哪个节日与薄饼有关、薄饼的圆形造型在俄罗斯和中国文化中有什么寓意、参与者自己会不会烙薄饼等。问题均以中文同步复述，使所有学生都能参与讨论。
之后进行了"世界美食"主题知识竞赛。获胜队伍前往专门布置的操作区，与经济系及俄语中心的教师一起动手制作薄饼，全程由这项活动的发起人与灵魂人物——经济系教师娜塔莉亚·罗曼诺娃（Наталья Романова）指导。
与此同时，其余参加者在大厅的餐桌旁制作"奥利维尔"沙拉。沙拉食材已提前烤制和煮熟。每支队伍领取一种食材：橙色队切鸡肉，粉色队切土豆，红色队切胡萝卜，蓝色队切鸡蛋，黄色队切黄瓜。随后各队代表把切好的食材倒入共用的大盆中，加盐、加蛋黄酱并拌匀。接下来便是品尝美食、围坐品茶、轻松畅谈的时光。
"无界厨房"将美食传统体验、团队协作与真实交流融为一体：学生们不仅了解了世界各国的美食，还亲手制作了两道菜肴——薄饼和奥利维尔沙拉，并品尝了自己劳动的成果。系领导向食堂工作人员以及牛大钧先生对本次活动组织工作提供的帮助表示衷心感谢！
8 ноября 2026 года в столовой №1 прошла первая гастрономическая встреча в рамках новой инициативы экономического факультета «Кухня без границ».
Цель мероприятия – создать неформальную площадку для общения и познакомить студентов экономического факультета с кулинарными традициями разных стран мира.
При входе в зал студенты случайным образом распределялись на команды за столы с табличками разных цветов, так чтобы за одним столом собирались участники из разных стран и курсов экономического факультета. Волонтеры из числа студентов старших курсов и аспирантов помогли им познакомиться и начать общаться в теплой дружеской атмосфере.
Затем прошла викторина-разогрев «Из чего сделаны блины?». Ведущий задал общие вопросы: какой праздник в России связан с блинами, что означает круглая форма блина в русской и китайской культуре, умеют ли участники печь блины сами. Вопросы дублировались на китайском языке — это позволило включить в обсуждение всех студентов.
После этого был проведен квиз на тему «Кухни мира». Победители этого конкурса отправились в специально оборудованное место и начали готовить блины вместе с преподавателями экономического факультета и центра русского языка, под руководством инициатора и главного вдохновителя этой инициативы преподавателя экономического факультета Натальи Романовой.
Остальные участники тем временем приступили к приготовлению салата «Оливье» за столами в зале. Ингредиенты для салата были заранее запечены и сварены. Каждая команда получила свой ингредиент: оранжевая нарезала курицу, розовая — картофель, красная — морковь, синяя — яйца, жёлтая — огурцы. Затем представители команд ссыпали нарезанные ингредиенты в общую большую миску, посолили, заправили майонезом и перемешали. Наступило время дегустации приготовленных блюд и непринужденной коммуникации за чашкой чая.
«Кухня без границ» объединила знакомство с гастрономическими традициями, командную работу и живое общение: студенты не только узнали новое о кухнях мира, но и вместе приготовили два блюда — блины и Оливье — и попробовали результат собственного труда.
Руководство факультета выражает благодарность сотрудникам столовой и г-ну Ню Дацзюню за помощь в организации данного мероприятия!
